Pennette salsiccia e gorgonzola

Un primo piatto veloce e sfizioso, le pennette salsiccia e gorgonzola, per gli amanti dei gusti intensi. Dateci le vostre opinioni quando la proverete!

Ingredienti per 4 persone: 

  • 1/2 cipolla rossa
  • 200 gr. di salsiccia
  • 8 pomodorini
  • 80 gr. di gorgonzola
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • sale, peperoncino q.b.
  • 380 gr. pasta del formato a scelta

Preparazione:

  • Pulire, sbucciare e tritare finemente la cipolla
  • tagliare i pomodorini
  • spellare la salsiccia e tagliarla a tocchetti
  • tagliare a cubettini il gorgonzola
  • In una padella antiaderente mettere l’olio extravergine di oliva
  • aggiungere le cipolle e farle appassire
  • mettere la salsiccia e farla rosolare per alcuni minuti
  • incorporare i pomodorini, salare e farli scottare per un minuto al massimo
  • Infine aggiungere il gorgonzola, spegnere il fuoco e coprire

Non appena la pasta sarà cotta, scolarla e saltarla nella padella con il condimento dopo aver riacceso il fornello a fuoco vivace. Spegnere il fuoco e servire la pasta salsiccia e gorgonzola ben calda.

Buon appetito!

 

 

 

 

 

 

 

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