day : 20/12/2017 4 results

Curcuma: proprietà benefiche e 3 ricette originali

La Curcuma Longa o Zafferano delle Indie, è una delle spezie più utili della sua specie. Tradizionalmente diffuso nella medicina ayurvedica e cinese, date le sue molteplici utilità ed il suo largo utilizzo, non solo per scopi alimentari, ma anche per quelli officinali. Proprietà della Curcuma Scopriamo, dunque, quali sono le proprietà della curcuma. Proprietà antiossidanti, grazie al principio attivo (curcumina) contenuto nella pianta: ricerche scientifiche hanno rivelato come essa sia ...

Uva: ricette maschere viso per una pelle perfetta

In tutte le sue sfumature e i suoi profumi, dolce e succosa è il simbolo dell’estate che ci lascia e segna l’arrivo dell’autunno, l’uva un prezioso concentrato di virtù per la salute e la bellezza, grazie alle sue proprietà purificanti, astrigenti, ma anche antiossidanti e anti-infiammatorie, che aiutano a contrastare l’invecchiamento cutaneo. Al contrario di quanto si possa pensare non esistono solo ricette alimentari nelle quali l’uva trova largo impiego, ma esistono ...

Olio di fegato di merluzzo: proprietà, quando usarlo e controindicazioni

Come dice la parola stessa è un olio che si ottiene dal fegato fresco di alcuni pesci (merluzzi bianchi) dei mari del Nord, ed è fra i più famosi rimedi naturali che le nostre nonne portano in tavola da quando siamo piccoli, per le sue proprietà alleate della crescita ma anche della senilità. L’olio di fegato di merluzzo viene estratto, raffinato e chiarificato, tramite processi di filtrazione ad una temperatura di 0 gradi centigradi e si presenta di color giallo pallido, dal delicato ...

Seitan: che cos’è, proprietà benefiche, come si prepapara e ricette

Almeno una volta tutti quanti lo abbiamo sentito nominare o lo abbiamo letto sulle confezioni ormai reperibili in tutti i supermercati, negozi biologici, e addirittura nelle erboristerie: Il Seitan, il cui nome in giapponese significa “sostituto delle proteine". Il seitan è un alimento presente soprattutto sulle tavole della cucina vegana e vegetariana, ma non solo, ricco di proteine e povero di grassi è il sostituto ideale della carne, indicato per chi avesse necessità di tenere sotto ...